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近期广东连续有人因此中毒!官方提醒:这种鱼

  不过

  别看河豚气鼓鼓的样子很可爱

  它可是含有剧毒的!

  近日,广东连续发生

  因消费者自购加工河豚鱼

  或在餐厅聚餐食用河豚鱼

  引发食物中毒事件

  广东市场监管局

  紧急发布风险提示

  河豚引起的食物中毒

  过去在广东也曾发生多起

  此前案例

   2020年4月 

  惠州男子自行加工河豚后食用

  紧急送医抢救

  来自惠州的范先生是位餐馆老板,去年4月下旬,朋友送了他一条河豚。范先生自行加工后食用,觉得比较腥,仅吃了一点就放下了。半小时后,范先生感觉手脚发麻,活动不便,说话、呼吸都有点困难,忙叫家人驾车直奔龙岗中心医院。

  急诊医生赶紧给予范先生紧急气管插管后,直接送到ICU抢救。据医生介绍,当日凌晨患者入院时,自主呼吸基本停止,昏迷,四肢软瘫。

  好在经抢救后,范先生度过了这次危机。

   2016年5月 

  深圳一市民吃河豚中毒身亡 

  2016年5月,深圳宝安西乡街道发生了一起食用河豚中毒事件,虽然事发后当事人被紧急就医,但仍然不治身亡。

  根据西乡街道办通报,当事人冯某从集贸市场鱼档购买河豚后至某食府进行加工处理。食用后即出现了中毒状况,一直昏迷不醒被送往宝安人民医院进行急救。到达医院时,冯某已经没有了自主呼吸,医院方面进行了抢救,但终因中毒过深,不幸离世。

  令人痛心的事例

  一次次地提醒我们

  千万别贪这一口

  河豚毒素实在是太强了

  河豚身上的毒素

  毒性比氰化钠强1000倍

  0.5毫克就足以致人死亡!

  除此之外

  河豚身上的毒素有以下几个特点

  河豚身上毒素

  无法通过烹饪进行破坏

  这种致命的河豚毒素,不管怎么清洗,或是把厨房里煎炸烹煮等十八般武艺全部用上,都不能将其毒素破坏。

  再者,河豚家族很庞大(全球大约有121种,中国沿海就有40多种),品种不同,带毒的部位也不一样。

  通常来说,河豚的皮肤、内脏、卵巢、肝脏全是毒素。有些种类的河豚,鱼肉里并没有河豚毒素,但被杀死后,内脏中的毒素却可能渗入肌肉。

  中毒发病后4-6小时内就可能死亡

  最快是1.5小时

  河豚毒素是一种神经毒素,会迅速麻痹人类的神经系统,所以中毒的人会全身麻痹、瘫痪、头晕头痛、恶心呕吐、血压下降、呼吸困难等,严重的会呼吸衰竭而死亡。

  中毒过程急速而剧烈,潜伏期只有10分钟至3小时,发病后4-6小时内就可能死亡,最快是1.5小时。

  一旦中毒,一定要尽快,1个小时内就医,通过肠道灌洗等治疗来清除毒素,千万别耽误救治的最佳时机。

  中毒后没有特效药

  此外,目前临床上根本没有特效的解毒药,医生往往只能帮患者催吐、洗胃、大量补液、导尿等,尽快地排出毒素。统计显示,河豚中毒是全国动物类食物中毒事件的主要原因之一,病死率非常高。

  多年来,中国的政策

  一直是严禁食用河豚的

  不过,由于太多人“偷着吃”,到了2016 年,国家农业部和食药监总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》,给人工养殖的“红鳍东方鲀”和“暗纹东方鲀”这两个品种解了禁。